Jogan কীভাবে হিসাব করে একটা পণ্যে কত খরচ হয়?

Jogan গড় খরচ পদ্ধতিতে হিসাব করে। প্রতিটি আইটেমের একটাই সংখ্যা থাকে: এখন প্রতি ইউনিটে খরচ কত। এই সংখ্যায় আপনার হাতে এখন যা যা আছে, তা আসলে যে যে দামে কিনেছিলেন, সব মিলিয়ে গড় করা থাকে। আপনি কখনো এটা লেখেন না। স্টক আসা-যাওয়ার সাথে সাথে এটা নিজে থেকে বদলায়।

স্টকে তুললে গড় আবার হিসাব হয়

কেনা, শুরুর স্টক, ফেরত বা অ্যাডজাস্টমেন্ট দিয়ে স্টকে তোলার সময় আপনি লেখেন প্রতি ইউনিটে কত দিয়েছেন। Jogan সেটা আগের স্টকের সাথে মিলিয়ে নেয়:

উদাহরণ। আপনার কাছে ২০ কেজি ময়দা আছে, ৳৫০/কেজি দরে। আপনি ৩০ কেজি কিনলেন ৳৬০/কেজি দরে। নতুন গড় হবে (২০ × ৫০ + ৩০ × ৬০) ÷ ৫০ = ৳৫৬/কেজি। যে রেসিপিতেই ময়দা লাগে, তার খরচ সাথে সাথে একটু বাড়বে।

স্টকে তোলার সময় প্রতি ইউনিট খরচ খালি রাখলে Jogan আইটেমের এখনকার খরচটাই ধরে নেয়। তাই গড় বদলায় না।

স্টক থেকে বাদ গেলে গড় খরচ ধরা হয়

বিক্রি, উৎপাদনে উপকরণ লাগা, অপচয়, নষ্ট, মেয়াদ শেষে বাতিল আর অ্যাডজাস্টমেন্ট, এসবে স্টক থেকে যা বাদ যায়, তা সেই মুহূর্তের গড় খরচ ধরে বাদ যায়। প্রতিটি মুভমেন্টে সেই খরচ লেখা থাকে। এই কারণেই পরে লাভের রিপোর্ট বানানো যায়। দেখুন লাভ কীভাবে হিসাব হয়।

রেসিপি নিজের খরচ নিজে বের করে

রেসিপিতে লেখা থাকে এক ব্যাচে কী কী উপকরণ লাগে আর এক ব্যাচে কত ইউনিট তৈরি হয়। রেসিপির উপকরণ খরচ = প্রতিটি উপকরণের পরিমাণ × সেই উপকরণের এখনকার গড় খরচ, সব যোগ করে। আর প্রতি ইউনিট খরচ = সেই মোট ÷ এক ব্যাচে যত ইউনিট। রেসিপি পেজে দুটোই দেখা যায়। কোনো উপকরণের গড় বদলালেই এগুলো বদলে যায়। দেখুন রেসিপি কীভাবে সেট করবেন।

উৎপাদনে খরচ তৈরি পণ্যে চলে যায়

উৎপাদন চালালে প্রতিটি উপকরণ তার গড় খরচ ধরে স্টক থেকে বাদ যায়। তৈরি আইটেম স্টকে ওঠে মোট উপকরণ খরচ ÷ যত পরিমাণ তৈরি হলো, এই দামে। এই স্টকে তোলাটা ঠিক কেনার মতোই তৈরি আইটেমের গড় খরচ আবার হিসাব করে। দেখুন উৎপাদন কীভাবে চালাবেন।

কেন গড় খরচ, প্রতিটি ব্যাচের আলাদা দাম কেন নয়?

প্রতি আইটেমে একটাই সংখ্যা, ইচ্ছা করেই এত সহজ রাখা। দামের ওঠানামা এতে মসৃণ হয়ে যায়, ব্যাচ ধরে ধরে খরচের আলাদা হিসাব রাখতে হয় না, আর ছোট উৎপাদকরা "এখন এটায় আমার কত খরচ" যেভাবে ভাবেন, ঠিক সেভাবেই মেলে। Jogan-এ ব্যাচ আছে মেয়াদ আর কোন মাল কোথা থেকে এলো তা জানার জন্য, খরচ হিসাবের জন্য নয়। দেখুন মেয়াদ ট্র্যাক করা কীভাবে কাজ করে।

হিসাব ঠিক রাখতে যা খেয়াল রাখবেন

• প্রতিটি কেনায় প্রতি ইউনিট খরচ লিখুন। খালি রাখলে পুরনো গড়ই থেকে যায়। ভুল লিখলে গড় ভুল হয়ে যায়।
• একই একক ব্যবহার করুন। ময়দা যদি কেজিতে স্টক করেন, রেসিপিতেও ময়দার পরিমাণ কেজিতেই লিখতে হবে।
• নতুন আইটেমে শুরুর খরচ দিন। আইটেম বানানোর সময় কেনা দাম লিখে দিতে পারেন। তাহলে প্রথমবার স্টকে তোলার সময় একটা ঠিকঠাক সংখ্যার সাথে গড় হবে।